torsdag 24 oktober 2013

Fudge med skumgodis, 2 månader till julafton!

  • 10 bitar skumgodis (skumtomtar, skumbananer,sockerbitar eller liknande av en sort)
  • 2 deciliter strösocker
  • 1 deciliter vispgrädde
  • 50 gram smör

    Klipp eller skär skumgodiset i små bitar.
    Smältes i en kastrull under konstant omrörning. Ska INTE koka!
    Ta av från värmen och tillsätt 100 gram choklad. Rör tills smeten är jämn.
    Häll upp i form klädd med bakplåtspapper,knäckformar eller små glasburkar, låt stelna.

    Till skumtomtar används vit eller ljus choklad.
    Till skumbananer är mörk choklad godast.
    Till de sk. sockerbitarna är det gott med en smaksatt choklad, t.ex mint. Men fudgen blir godast om det är en choklad utan bitar, en slät fudge är godast.

    ( Om min svägerska kommer, gör dubbel sats!)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar